Testés récemment

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LA SOURCE DES SENS (goûté le 26/03/2017)

19 route de Haguenau, 67360 MORSBRONN-LES-BAINS
Tél: 03 88 09 30 53
www.lasourcedessens.com
Belle table moderne dans un établissement hotelier et spa de grande classe.
Du magnifique gastronomique, avec une superbe présentation des plats: carpacio de St.Jacques au Yuzu et coriandre, lotte, filet de boeuf Salers, et dessert sur des variations de noix de cajou. M. Weller, bravo!

LE BORD DU RHIN (goûté le 8/12/2016, repas de Noël des œnologues de l'ACLIG, re-testé le 18/03/2017)

Le Bord du Rhin - Digue du Rhin, 67150 GERSTHEIM
Tél: 03 88 98 36 12
Situé dans un vrai "no man's land" à la frontière allemande, juste après le barrage de Krafft/Gerstheim, ce lieu insolite et isolé vaut le détour. On n'y vient pas par hasard, on y vient car c'est bon: cuisine traditionnelle alsacienne et française, poissons de la région, servis avec raffinement mais sans excès de fioritures. C'est généreux, c'est sympathique
Menu du repas de Noël:
Amuse-bouche: Grosse St Jacques, Choux Chinois & Shitake, bouillon à la Coriandre & Citronnelle.
Entrée: Pavé de Cabillaud Sauvage, Risotto petits Légumes, Crème de Homard
Plat: Suprême de Volaille Fermière farcie au Foie Gras, Sauce au Vin Jaune & Morilles
Dessert: Comme une Tarte au Citron Meringuée, Ananas Mariné au Citron Vert, Glace Piña Colada Maison

et on y est retourné le 18/03/2017 à midi: sandre aux amandes, tournedos aux morilles... toujours aussi bon!

L'ESTAMINET A L'AGNEAU (goûté le 3/02/2017)

185 route de Lyon, 67400 ILLKIRCH
Tél: 03 88 66 06 58
www.agneau-illkirch.com
Ambiance guinguette, bistrot, avec une cuisine très délicate de plats plutôt traditionnels mais qui sont ici sublîmés. Si vous aimez les plats bien mitonnés, cuits longtemps à petit feu, c'est ici.
Et ils proposent aussi des plats en bocaux: leur déliceuses recettes sont à emporter, ou à acheter le samedi matin au marché.

JULIEN BINZ (goûté le 30/12/2016)

7 rue des Cigognes, 68770 AMMERSCHWIHR
Tél: 03 89 22 98 23
www.julienbinz.com
Au cœur d'Ammerschwihr, dans une grande maison entièrement rénovée avec un magnifique escalier donnant sur la fontaine du village, le restaurant Julien Binz vaut le détour. La cuisine est raffinée, sur des bases françaises classiques, auxquelles s'ajoutent des pointes d'exotisme et de touche personnelle du chef. La table de Julien, c'est notre coup de cœur du moment, non seulement parce que Julien est un copain de classe du collège d'Ostwald, mais surtout parce que sa cuisine nous a réellement réjoui les papilles et mis tous les sens en fête.
Mise à jour de janvier 2017: Et bingo, Anne avait du flair: ce cher Julien vient de gagner une étoile Michelin. Bravo!

LA FOURCHETTE DES DUCS (goûté le 25/12/2016, repas de Noël)

6 rue de la Gare, place Anne-Sophie Pic, 67210 OBERNAI
Tél: 03 88 48 33 38
www.lafourchettedesducs.com
Un resto exceptionnel dans une maison exceptionnelle!
Le batiment hébergeant le restaurant vaut déjà le détour (il a été commandité par Ettore Bugatti, possède des cristaux de Lalique et des boiseries de Spindler). Et la cuisine, c'est du grand art. Je garderai personnellement un souvenir inoubliable de la tartelette feuilletée à la rosace de truffes ainsi que de la mousse de Brie de Meaux aux truffes. Budget très élevé (+150€ par pers.) mais sensations au sommet.

LE COKOON (goûté le 28/11/2016)

6 rue du Faubourg de Pierre, STRASBOURG
Tél: 09 83 600 915
Attention: ouvert uniquement en semaine le midi!
www.cokoon-strasbourg.com
Cuisine française et plats alsaciens revisités, plus certains plats plus "exotiques". Cadre sobre et dynamique. Ici on cuisine des produits frais, sans rien cacher (cuisine ouverte sur le resto). Présentation simple mais généreuse et vraiment savoureuse.
Madame la maman est en salle pour le service (et pour la conversation avec le client, ça fait plaisir), et sa fille est la chef en cuisine. On a testé le 28/11/2016 à midi, et on a particulièrement retenu les "Dampfnudle sur choucroute cuisinée au vin chaud", original et un vrai régal (les Dampfnudle sont une sorte de petit pain au lait cuit à la vapeur).

Testés il y a plus longtemps déjà (mais qui restent toujours aussi bons)

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L'UMAMI

8 rue des Dentelles, 67000 STRASBOURG
Tél: 03 88 32 80 53
www.restaurant-umami.com
Un resto extrèmement fin et pourtant simple: le chef et sa compagne (Jessica et René Fieger) vous proposent une cuisine élaborée avec des produits savamment achetés au marché. Mais il n'y a que 6 plats sur la carte: 2 entrées, 2 plats, 2 desserts; et c'est tout!! Mais c'est vraiment vraiment vraiment bon!

LA CASSEROLE

24 rue des Juifs, 67000 STRASBOURG
Tél: 03 88 36 49 68
www.restaurantlacasserole.fr
Notre coup de coeur: Petite enseigne, peu de tables (réservez) mais une grande cuisine très fine, aux saveurs incroyables. Ce restaurant était étoilé, mais le Chef est récemment parti pour ouvrir "Le Girardin" à Colmar. A suivre...

L'ATELIER DU PEINTRE

1 rue Schnongauer, 68000 COLMAR
Tél: 03 89 29 51 57
www.atelier-peintre.fr
Pistache, framboise, safran, citron, entre autres sont les couleurs-ingrédients du pantone du peintre cuisinier. Ses œuvres picturales sont un régal tant pour les yeux que pour la bouche.

LA CAMBUSE

1 rue des Dentelles, 67000 STRASBOURG
Tél: 03 88 22 10 22
A la Cambuse, un des meilleurs sinon le meilleur resto de poisson de Strasbourg, on mange du poisson qui fait aimer le poisson, même l'adorer (et il n'y a que du poisson sur la carte). Dans un cadre très marin on se sent presque comme un poisson dans l'eau à déguster et frétiller de bonheur, lorsque les saveurs chatouillent nos papilles. N'ayez crainte, ça ne tange pas, ni à l'intérieur ni en sortant. Et comme le resto se donne du mal pour retrouver son étoile Michelin, c'est le moment d'y aller!

LES SALES GOSSES

56 boulevard Clémenceau, 67000 STRASBOURG
Tél: 03 88 25 55 44
www.restaurantlessalesgosses.com
Cuisine française faisant la part belle aux terroirs. Toutes les 6 semaines une autre région est à l'honneur. Produits frais, grande carte. Ils sont bien sympa ces Sales Gosses!

AU BOEUF

25 rue du Général Leclerc, 67115 PLOBSHEIM
Tél: 03 88 98 58 25
www.restaurantauboeuf.fr
Un très bon resto alsacien qui fait de la cuisine alsacienne ET fine. C'est traditionnel, avec de bons produits et une petit note délicate. On mange en quantité ET en qualité. Essayez-le!

L'HACIENDA

8 rue de la Tour, 67200 STRASBOURG - Koenigshoffen
Tél: 03 88 29 57 30
www.hacienda-strasbourg.com
Les viandes dans toute leur splendeur! Boeuf juteux, cochon Pata Negra, veau en picata, et l'incontournable assiette de 9 entrées "Frivolités de Catzele" aux saveurs multiples et grandioses. Du goût, du goût, et l'eau à la bouche!

COME A ROMA

7 rue de la Chaîne, 67000 STRASBOURG (au début de la Grand Rue, coté Cinéma Vox)
Tél: 03 88 32 73 21
Des vraies pizzas italiennes, comme à Rome, avec une bonne pâte à pain et des ingrédients frais et variés. Vous achetez le morceau de pizza au poids (1,50E à 2,00E les 100g) donc on achète en fonction de sa faim. Sur place ou à emporter, un délice!

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Et les bons restos, on y va toujours à vélo!